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西洋参银耳羹做法功效

来源:未知 发布时间:2018-12-31 11:03 浏览次数:
在这个冬日里,咱们煮西洋参银耳羹,有着润肺除燥的功效,冬季,皮肤的生理机能减弱,很容易出现发干、脱皮等现象,这是阴虚火旺的症状。所以,人们冬季养生应以滋阴润肺为主。

西洋参银耳羹

尤其是有急慢性支气管炎的老人,更需要多吃些有润肺功效的食物,这里给大家推荐西洋参银耳羹,有需要的朋友可以试用。

西洋参银耳羹的做法和功效如下:
1.材料:百合30克,西洋参片3~5克,天冬10克,银耳20克,藕粉适量。

西洋参功效:

西洋参功效
 
补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥喉干。用量3~6g。益肺阴,清虚火,生津止渴。治肺虚久嗽,失血,咽干口渴,虚热烦倦。

百合的功效:

百合的功效
 
中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

银耳的功效:

银耳的功效
 
银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。

2.先将百合、银耳洗净以温水浸泡30分钟;
3.加适量清水,慢煎熬至银耳烂熟时;
4.加西洋参片、天冬再煮10分钟左右,用藕粉勾芡即成。
5.西洋参银耳羹每日分2~3次吃完,1日1剂,可连吃7~10天。

专家点评:
1.银耳被誉为“菌中之冠”,历来被看作“延年益寿之品”;
2.西洋参补气生津、滋阴降火,对于气虚乏力、肺燥口干有不错的疗效;
3.百合能润肺止咳;天冬可滋阴润肺;藕粉主要起到勾芡的作用。
4.患有急性支气管炎的老人,可加入北杏仁以宣肺化痰;而患有慢性支气管炎的老人,则可加入银杏,以敛肺止咳化痰。

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